今日のお弁当　2004年４月分

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月日	作成	画像	中身	備考
04/04/01 (Thu)	裕 子 & 光 男		甘シャケ、茄子と紫蘇の炒め物、レンコンの酢漬け、じゃがいもにビーフストノガス、ほうれん草のおひたし、梅干し	Webにお弁当を載せるようになって９年目に突入した。Web開設してから数えるともう10年目。ようやくWebも常識化してきたが、当時は..、まだ技術全盛の折お弁当コンテンツを乗せたのもある意味では理解が得られにくかった。今では逆に当たり前になりすぎて当時の面白さがなくなってきたように思う。今年度はOPEN KITCHENのコンテンツ以外にもやりたいことがある。今年になって忙しいが、今やりたいことをやらないと後悔しそう。 (記: 光男)
04/04/02 (Fri)	裕 子 & 光 男		鯖(さば)の竜田揚げ、ししとうのてんぷら、玉子焼き、レンコンの酢漬け、アスパラ、梅干し	仕事が忙しいのに加え、地域社会での仕事が重なる。マンション理事長に加えて町内会会長が昨日から追加。ふー。家内と分担してやるけど、会合出席とか負担だなー。本日は久しぶりにスーパーでかってきた鯖(さば)で作った竜田揚げ。うーむ。やはり橋本水産のサバの方が美味しい。 (記: 光男)
04/04/03 (Sat)	裕 子 & 光 男		鯵の蒲焼風、ししとう、玉子焼き、豚汁の具、レンコンの酢漬、梅干し	今週は土曜まで仕事。お弁当を詰める際「これ何」「鯵の蒲焼風」。なかなかいける。 (記: 光男)
04/04/05 (Mon)	裕 子		サバの味噌焼き、ほうれん草の胡麻和え、玉子焼き、しめじのバターソテー、昆布の佃煮、梅干し	朝晩はまだ寒い北九州。本日は家内が休みで、竹末の市場で買い物ができる。朝に「橋本水産でサバ、鯵、いわし買ってきて」とリクエスト。唐揚げ、サバそぼろ、ガレット等がお目当てだ。 (記: 光男)
04/04/06 (Tue)	裕 子 & 光 男		サバそぼろの三色弁当、海老シュウマイ、ほうれん草の胡麻和え	橋本水産で新鮮な魚をたっぷり買ってきてもらった昨日。夕食は鯖(さば)の竜田揚げで、揚げたてを次々につまんで、ついでに冷酒も飲んで、久しぶりに晩酌をした。翌日のお弁当、即ち本日は当然このサバそぼろ。うんまい! (記: 光男)
04/04/07 (Wed)	裕 子 & 光 男		豆ご飯、川津 幸子さんのサバのガレット、ほうれん草のおひたし、肉団子、玉子焼き、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、ミニトマト	今週は私の大好きなメニューが連続していてとてもうれしい。今日は豆ご飯。これを食べると春という気持ちでいっぱいになる。豆と海老ご飯だともっと春めいてくる。 (記: 光男)
04/04/08 (Thu)	裕 子 & 光 男		たけのこご飯、ゴロゴロポテトサラダ、玉子焼き、アスパラ、蕗の煮物	今日は、いつもの市場の八百屋さん編。たけのこご飯に、蕗の煮物。ゆでたばかりの筍を昨晩、酢味噌和えしたが、絶品だった。 (記: 光男)
04/04/09 (Fri)	裕 子 & 光 男		マーポー茄子、アスパラのベーコン巻き、アスパラの炒め物、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、梅干し	桜ももう満開を過ぎて、ちらちらと葉が目立つようになってきた。本日は久しぶりのマーポー茄子。 (記: 光男)
04/04/12 (Mon)	裕 子 & 光 男		手羽先のオーブン焼き、ピーマンの炒め物、玉子焼き、コロッケ、ミニトマト、水菜の油炒め、しめじのバターソテー、梅干し	久しぶりの手羽先のオーブン焼き。おかずが思いつかない時はこれに限る。前の晩に下準備をしておきさえすれば後は焼くだけだし。 (記: 光男)
04/04/13 (Tue)	裕 子 & 光 男		茄子の味噌炒め、水菜のゴマ和え、ミニトマト、海老シュウマイ、ゆで卵、レンコンのキンピラ、カレーの具、梅干し	最近我が家では水菜がよく登場するようになっている。ゆでてもシャキシャキ感が残るから、というのが最大の理由かな。 (記: 光男)
04/04/14 (Wed)			出張	「播磨の春夏秋冬」という姫路駅の駅弁を購入する。2004/4/10付け日経新聞の「この駅この味」というコラムを見てのことだ。ちょうど姫路駅に立ち寄る出張があったので、目がピッとこの記事に止ったしだい。コラム記事の紹介ができないのが残念だが、11種類のおかずがついた筍ご飯のお弁当で1070円。非常に満足できる味と内容であった。四季で内容を変えるようなので、今度は夏に姫路駅によって買い求めよう。 (記: 光男)
04/04/15 (Thu)	裕 子 & 光 男		とんかつ、ピーマンの素揚げ、三つ葉入り玉子焼き、きぬさや、揚げ物、アスパラ、ミニトマト、梅干し	先日晩御飯のお惣菜に豚カツを買ってきたが、家内の豚カツの方が断然うまかった。本日のは家内製。 (記: 光男)
04/04/16 (Fri)	裕 子 & 光 男		筍ご飯、豚カツの卵とじ、たけのこと鶏腿肉の炊き合わせ+α、きゅうりとみょうがと紫蘇の塩もみ、ミニトマト	昨日、掘り立ての筍を家内がいただいてきた。晩御飯は一緒に筍中心の料理をする。最近気苦労の方が多いが、料理していると忘れていてストレス発散になった。筍の酢味噌和えなどをつまみ、ビールをグビグビやりながらの料理であった。 (記: 光男)
04/04/19 (Mon)	裕 子 & 光 男		豆ご飯、たけのこと鶏腿肉の炊き合わせ、かぼちゃとインゲンの煮物、にんじんの白ゴマ・マヨネーズ和え、きゅうりの漬物、そら豆、梅干し	本日は朝から雨。久しぶりではないだろうか? 昨日の買い物は、二人とも疲れていたので、剥いてある豆をかってきての豆ご飯。疲れたときは手抜きするに限る。 (記: 光男)
04/04/20 (Tue)	裕 子 & 光 男		甘シャケ、チンゲン菜としめじの炒め物、オムレツ、かぼちゃの煮物、梅干し	最近劣悪な光源下ての撮影が続く。早くデイライト球を買わないとと思いつつ、普通にはなかなか売っていない電球なので、この状態がもうかれこれ半年以上になるか...。 (記: 光男)
04/04/21 (Wed) 〜 23(Fri)			出張 (東京)	久しぶりの東京出張。昨年の感覚だと「久しぶり」なんだ、と自覚する。 (記: 光男)
04/04/26 (Mon)	裕 子 & 光 男		ブリの照り焼き、焼きピーマンのダシ煮、豚カツの卵とじ、きゅうりとみょうがの塩もみ、ミニトマト、梅干し	昨晩は、久しぶりに手巻き寿司。久しぶりに甘さを抑えた自分流の寿司飯を作る。三人でいつもは二号程度なのだが、今回は三合がなくなった。 (記: 光男)
04/04/27 (Tue)	裕 子 & 光 男		栗原さんのさばそぼろ三色弁当、小松菜の胡麻和え、マカロニグラタン、ミニトマト	昨日は家内の休日。いつもの橋本水産で鯖や鯛などたっぷり買い込んできていた。いつ食べてもさばそぼろはいい。 (記: 光男)
04/04/28 (Wed)	裕 子 & 光 男		川津さん流鯛めし、ウィンナ、ひじきオムレツ、ほうれん草の胡麻和え、茄子とみょうがの塩もみ、ミニトマト	川津さん流鯛めしは久しぶり。確かこれで二回目ではないだろうか。こんな時自分用に検索システムを装備しなくては、とおもうがまとまった時間がとれず面倒くさい。 (記: 光男)

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