今日のお弁当　2002年８月分

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月日	作成	画像	中身	備考
02/08/01 (Thu)	裕 子		豚肉とピーマンのトロピカルソース焼き、ブロッコリーのトロピカルソース炒め、ピリカラ糸コン、仙台長茄子漬け、梅干し	昨晩、家内が習ってきたばかりの料理を一緒に作る。ひとつはトロピカルピラフ。通常のピラフにレーズン、カレーパウダーを入れ、さらに甘めの特製トロピカルソースをからめて出来上がり。このソースの残りを豚肉とブロッコリーに適用したようだ。が、豚肉はいつもの(Ver2)の方がいいな。もうひとつは、ピーチとプレーンヨーグルトのスープというか、ジュース。これが美味かった。 (記: 光男)
02/08/02 (Fri)	裕 子 & 光 男		年次取得。第２ロット分梅干の土用干し	所用があって年次取得。今年は16kg梅干作成で、４瓶分。今朝第１瓶分を収納し、第２瓶分を土用干し。いかにも「夏」という晴天が広がる北九州であった。いずれにせよ暑い! (記: 光男)
02/08/06 (Tue)	裕 子 & 光 男		茄子の油炒め、三つ葉入り卵焼き、ほうれん草のおひたし、梅酒煮豚、同左煮汁でのジャガイモの煮物、梅干し	ここ数日暑いのだが、朝晩はお盆後のような季節で、妙に涼しい。家内がお弁当を含む今週の献立を考えるのがしんどい、ということで当方からいろいろリクエスト。今日のお弁当は、小林カツヨさんの「梅酒煮豚」。自分で過去数回作ったことがあるので、味については心配ない。レシピではモモ肉なのだが、高いので輸入のロース塊肉で、昨晩私が作成。その煮汁でじゃがいもを煮る。ちょっと味が濃いけどご飯と一緒に食べる分にはちょうど良い。 (記: 光男)
02/08/07 (Wed)	裕 子		ほうれん草のおひたし、うなぎの蒲焼、ゆで卵、アマトリチャーナスパ、梅干し	うなぎの蒲焼は、中国産3枚で980円也を某スーパーで見つけて購入。夕方から出張へ。 (記: 光男)
02/08/08 (Thu) 〜09(Fri)			出張 (関東)	外は無茶苦茶暑いのだが、室内にこもっての仕事なので、暑さを感じず。体が少しだるい。 (記: 光男)
02/08/10 (Sat)	裕 子 & 光 男		シュウマイ、蒸しアスパラ、しめじのバターソテー、卵焼き、キュウリのピリカラ漬、めんたい、梅干し	ここ３ヶ月の出張疲れが蓄積しているようだ。しんどい。昨晩羽田で、売り子が陳健一開発なるシュウマイを大声で宣伝していたので、立ち止まって試食したのが運の尽き。買い求めてしまった。まずまず美味しいのだが、やはり高い。スーパーで買えば数百円..なのだが、おみやげだからそれは言うまい(^^;)。 (記: 光男)
02/08/16 (Fri)	裕 子		海老のかき揚、ウィンナ、ジャーマンポテト、さつまいもの天ぷら、レンコンの酢物、自家製昆布の佃煮、梅干し	お盆も終わり、季節もどんどん秋っぽくなってゆく。昨晩長男も京都に帰り、我が家はまた通常生活に。 (記: 光男)
02/08/17 (Sat)	裕 子		うなぎの蒲焼、卵焼き、にんじんのキンピラ、きゅうり、仙台長茄子漬け、黒ゴマ	昨日ようやく梅干しの土用干しが完了。お盆中、直前の天候不良がたたって盆過ぎまでかかってしまった。来年は網戸二枚かってきて、はさむようにして一度に全量土用干しできるようにしよう。 (記: 光男)
02/08/20 (Tue) 〜22(Thu)	裕 子		出張　(関東方面)	今回の出張はさすがに疲れた。ふーっ。 (記: 光男)
02/08/23 (Fri)	裕 子		ステーキ、ピーマン、ピリカラ糸コン、卵焼き、レンコンのキンピラ、仙台長茄子漬け、黒ゴマ、梅干し	ステーキが入るのは実に久しぶりではなかろうか。仙台長茄子漬けもそろそろなくなりつつある。 (記: 光男)
02/08/24 (Sat)	裕 子		チンジャオロースー、ゆで卵、インゲンのピリカラ醤油煮、しいたけのバターソテー、きゅうりの塩もみ、梅干し	朝見た瞬間「緑が多い」。写真では緑がうまく出ていない(^^;)が..。出張中は極力野菜をとるようにしているが、どうしてもバランスが悪くなるので、お弁当で緑が多いと助かる。 (記: 光男)
02/08/27 (Tue) 〜30(Fri)	裕 子		出張 / 関東方面	しんどかった..。 (記: 光男)

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