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| 1999/01/27(Wed) | 裕子 |
 | 小松菜・じゃこ・白ゴマの混ぜご飯、しゅうまい、茹インゲンのマヨネーズ付き、卵焼き、時鮭の塩焼き、マカロニのトマトソース和え、梅干し |
| 混ぜご飯には、たっぷりのじゃこと白ゴマがはいっていて、栄養たっぷり。じゃこは以前は鹿児島から6kg単位で取り寄せ、冷凍していたが、ここ数年は必要に応じて買い求めるパターンに変更。じゃこ(ちりめん)は、「かたくちいわし」がほとんどで、たまに「まいわし」があり、そのサイズによって名前が10数種類もあると1991年に鹿児島の江口漁協の方から教えてもらったのでした。一番小さなものは「ジャミちりめん」 |
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Contents copyright 1999 Mitsuo Sugawara