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| 2001/02/13(Tue) | 裕子 |
 | ウィンナ、ブロッコリーのチヂミ用ソース炒め、レンコンとピーマンのキンピラ、卵焼き、ぶりの昆布巻き、梅干し |
| 日曜にお客を招待。リクエストにより韓国料理で揃える。石焼ビビンバ、チヂミ(チヂム)、韓国風サラダ..。チヂムはリクエストがあって、我が家としては初めてつくり、お客さんがくるまでに２回練習したもの。牡蠣入りの豪華版だ。この時に使った「ソース」(手元に本がない為正式名称不明)がなかなかうまい。チヂムのみならずいろいろ使いでがある。今回のブロッコリーはそのソースを絡めたもの。 (記: 光男) |
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