2002/01/11(Fri)	裕子
	鰻の蒲焼、きゅうりの塩もみ、卵焼き、ほうれん草の白胡麻あえ、肉じゃが、梅干し
	今日は鏡開き。職場でも昼食にお汁粉と焼餅が出る。焼餅は餅を醤油につけて海苔で包んだだけのもの。我が家では、醤油にネギのみじん切りと七味を入れて、たっぷりネギのみじんぎりを餅にかけて、海苔で包んで軽くあぶって食する。香り高くて私の好きな餅の食べ方です。 (記: 光男)

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