01/09/10

HOME	What's New		今日のお弁当		台　　所		勝手口
HOME	What's New	\|	今日\|今月\|みんなのお弁当\|あれこれ	\|	レシピ\|料理論\|料理人\|本棚\|ゲストブック\|リンク集	\|	ベランダ

2001/09/10(Mon)	裕子
	サバそぼろ、蒸しインゲン、かき混ぜ卵、蒸しブロッコリーのマヨネーズ添え、かぼちゃの煮物
	夏の間は、混ぜご飯や、炊き込みご飯、ご飯の上になにかのせるおかずは敬遠していたが、少しずつ涼しくなってくりと、ご飯の変化がたのしめる。サバそぼろも、その一つ。大きなお皿にドンとそぼろを盛って、大きなスプーンをおいて置くと、家族みんな自然に手が伸びて、ご飯の上にかけて食べます。お弁当では、おはしでは食べにくいので今日はスプーンを準備しました。インゲンと卵は彩りと、味を和らげる役目。私が幼いころ、かき混ぜ卵のことを「ぼじょぼじょ卵」といって、母に作ってもらっていました。突然、スクランブルエッグとは違うような気がして、この卵料理の名称が思い浮かびません。かき混ぜ卵でよかったかしら？ (記: 裕子)

1996 1997 1998 1999 2000

過去
同日の
お弁当 1999 2000