今日のお弁当　2004年２月分

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月日	作成	画像	中身	備考
04/02/02 (Mon)	裕 子 & 光 男		出張 (東京)	出張は土日も含んだので、ちょっとしんどい。 (記: 光男)
04/02/03 (Tue)	裕 子 & 光 男		肉じゃが、びじき入り玉子焼き、ブロッコリーのオイスター炒め、ピリカラ糸コン、梅干し	休みなしはやっぱりしんどい。今朝は朝寝坊してしまう。 (記: 光男)
04/02/04 (Wed)	裕 子 & 光 男		お休み	少し疲れたので、大事をとって年次をとる。
04/02/05 (Thu)	裕 子 & 光 男		鶏ささみの紫蘇巻きフライ、ブロッコリーのオイスター炒め、じゃこ・ネギ入り玉子焼き、のっぺい汁の具、春菊の黒ゴマ和え、ミニトマト、梅干し	今朝、北九州はうっすり雪景色。でもそんなに寒くは感じない。事実朝からもう雪解けが始まっていた。鶏ささみの紫蘇巻きフライは市販の冷凍品だが、結構いけた。 (記: 光男)
04/02/06 (Fri)	裕 子 & 光 男		豚カツ、ピーマンのてんぷら、キャベツ入りスクランブルエッグ、ミニトマト、レンコンの酢漬け、オクラのオカカ醤油和え、のっぺい汁の根野菜、梅干し	昨日から雪がチラチラ。寒い。昨晩は久しぶりに暴飲暴食したので、朝、まだお腹の調子が今ひとつだ。無理が利かなくなった..。そんなお腹に、ピリッとしたレンコンの酢漬けが美味しく感じられる。(記: 光男)
04/02/09 (Mon)	裕 子 & 光 男		鯖(さば)の竜田揚げ、ししとうのてんぷら、玉子焼き、キャベツ炒め物、豚肉の生姜焼き、ポテト・きゅうりのサラダ、ほうれん草のおひたし、ミニトマト、梅干し	土日は久しぶりに家内と休みがシンクロしたので、買い物行ったり、町に出たりとゆっくりすごす。昨日模試受験の三男用のお弁当の残りの鯖(さば)の竜田揚げも入って、本日のおかずはにぎやかだ。 (記: 光男)
04/02/10 (Tue)	裕 子 & 光 男		チーズ入りちくわ揚げ、ししとうのてんぷら、じゃこ・ネギ入り玉子焼き、ビタクラフトの蒸アスパラ、ミニトマト、鯛の干物、梅干し	本日のおかずを写真でみると緑が多くて、なんとなく春めいているような気がする。いつもの橋本水産で小ぶりの鯛の干物を昨晩のおかずに。「まとめて買うと安くするよ」の声に4枚まとめて買ったので、一枚は本日のおかずに。家内が少し調味液で味付けしてバリエーションをだしてくれた。 (記: 光男)
04/02/12 (Thu)	裕 子 & 光 男		自家製ハンバーグと付け合せのしいたけ、かまぼこと絹さやの炒め物、ネギ入り玉子焼き、ビタクラフトの蒸アスパラ、じゃがいも、焼き豚、梅干し	川津さんの「あ、おいしい。」か「わ、かんたん。」のどちらかに、ハンバーグをオーブンで焼くとプロ並になるなんて記述があった。他の料理本でも同様なことが書いてあったのだが、フライパンで焼いてオーブンとなると一手間かかるので、なんとなく面倒でやらなかった。昨晩実施してみた。なかなかうまい。今日のおかずの分は残念ながら普通にフライパンのみで..。(記: 光男)
04/02/13 (Fri) 〜 18(Wed)			出張 (各所)	今回の出張は、あちこちと動き回る。 (記: 光男)
04/02/19 (Thu)	裕 子 & 光 男		肉・野菜入りオムレツ、ほうれん草のおひたし、ギビナゴの煮物、サツマイモとリンゴ・レーズンの煮物、梅干し	一週間ぶりのお弁当。やっぱりお弁当はいい。さつまいもとリンゴが意外と相性が良いことが今回判明。 (記: 光男)
04/02/20 (Fri)	裕 子 & 光 男		酢豚、ほうれん草の黒ゴマ和え、ゆで卵、ミニトマト、さつまいもとリンゴの煮物、仙台長茄子漬け、梅干し	随分あたたかくなった。今朝の天気予報では日中最高温度が20℃を越すようだ。久しぶりの仙台長茄子漬けが美味しい。 (記: 光男)
04/02/23 (Mon)	裕 子 & 光 男		甘シャケのバターソテー、青梗菜とベーコンの炒め物、キャベツ入りスクランブルエッグ、カボチャの煮物、五目ひじき、ミニトマト、梅干し	だいぶ暖かくなったが、昨日の雨で冷え込む。それでも朝起きて身を縮めることがなくなった。青梗菜は昨晩黒崎井筒屋の野菜コーナーで夕方半額バーゲンで買ったもの。 (記: 光男)
04/02/24 (Tue)	裕 子 & 光 男		さばそぼろの三色弁当、かぼちゃの煮物、大根とニンジンのナマス、ブロッコリーとベーコンの炒め物	昨日は家内は年次でお休みだったので、いつもの市場で野菜や魚をたくさん買い込んできていた。サバは二本。うちひとつは、昨晩のメインディッシュに。川津 幸子さんのサバのガレット。残りはこの栗原はるみさんのサバそぼろ。甘さは我が家流にアレンジしているのでいつ食べても美味しい。 (記: 光男)
04/02/25 (Wed)	裕 子 & 光 男		揚げ餃子、玉子焼き、ゴロゴロポテトサラダ、菜の花のおひたし、仙台長茄子漬け、梅干し	最近ご飯が美味しい。平凡で当たり前のことのようだが、そんなことはない。非凡でありがたいと思う。昨晩は遅めに帰宅したが、ゴロゴロポテトサラダがデンとあり、ついつい箸が伸びて食べ過ぎてしまう。 (記: 光男)
04/02/26 (Thu)	裕 子 & 光 男		五目かやくご飯、ジャコ・ネギ入り卵焼き、冷凍春巻き、ブロッコリーの茎のキンピラ、菜の花のおひたし、大根・ニンジンのナマス	朝お弁当を詰めていて、おやアスパラにしては少し変だな、と気がついたのがブロッコリー茎のキンピラ。ふむふむ。目先が変わってなかなか良い。 (記: 光男)
04/02/27 (Fri)	裕 子 & 光 男		サバの生姜煮、卵焼き、アスパラのベーコン巻き、野菜ビーフン、梅干し	このサバは見かけは色が悪いけど、新鮮で身がたっぷりあって美味しい。やっぱり橋本水産の魚は美味しいぞ。心配なのは、橋本水産が入っている竹末の市場自体がどんどんさびれていること。スパーにはない良さがあるのに..。 (記: 光男)

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